巴旦木怎么保存不生虫子

方法一：置放在低温、闭光、干燥的地方先把坚果都拿出来，放在太阳底下晒几个小时，或者直接放在微波炉里面，只需要用最低档即可。大概5分钟即可。确保风干坚果壳里面水汽，然后直接密封在盒子里，最好用夹子夹住。最好置放在低温、闭光、干燥的地方即可。

方法二：放入冰箱冷藏室中第一步和方法一的流程是一样，先确认去除坚果里面的水汽，然后用保鲜盒密封住坚果，直接置放在冰箱冷藏室中即可。注意的是，要抽一点时间查看一下坚果的情况，如果出现了异味需要及时清理了。

(资料图片)

巴旦木保存时间过长，即使没有变质，其营养成分也在慢慢氧化，导致营养成分降低，因此食用的时候最好食用生产日期较近的巴旦木。

怎样把生的巴旦木作熟

巴旦木炒熟的做法如下：

1、海盐要稍多一些，不然可能会糊。锅里不要有水，放盐，小火稍微加热后放入巴旦木。

2、全程小火翻炒，用的是最小火。巴旦木会有露出来的白色部www.nfysw.com分，等到白色部分发黄的时候就可以关火了。

3、用漏勺筛去盐，将巴旦木装进盒里，晾凉后密封阴凉避光处保存就可以了。

虾仁炒巴旦木的做法：

材料：虾300g、盐2g；广东米酒15ml；玉米淀粉1勺；食用油10ml；白胡椒粉。

1、鲜虾去壳后将虾背剖开去除虾线，用清水反复清洗干净后控干水分。

2、加入腌虾用调料盐2g、广东米酒15ml、玉米淀粉1勺、食用油10ml、白胡椒粉、抓匀，腌制15分钟左右。

3、芥蓝摘掉叶子削去外皮，斜刀切段，葱姜切末；将芥蓝段焯水后控干备用。

4、锅内热油，下入葱姜炝锅；下入虾仁翻炒至变色。

5、下入芥蓝，加入盐调味，翻炒均匀；加入巴旦木淋少许香油炒匀后制作完成。

巴旦木的营养：

它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡萝卜素 、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。

巴旦木怎么保存不生虫子

保存巴旦木不生虫子的方法如下：

放入玻璃瓶中保存，如果担心封闭不严，盖上盖子后再用塑料袋封存，也可以往瓶子中加茶叶。可使用小号的佳能密实袋，将巴旦木放入袋中，撒上10到20克左右的盐封住密实袋的封条，放在阴凉处保存；可使用微波炉将巴旦木中的水汽蒸干，将微波炉调到最低档5分钟后拿出，直接密封在盒子里，最好用夹子夹住，置放在低温、闭光、干燥的地方即可。

怎样挑选巴旦木？

挑选巴旦木的方法：

1、看颜色

看颜色，纯正的极品巴旦木的颜色非常自然，表皮粗糙，颜色和核桃壳的颜色差不多，一般颜色焦黄的巴旦木是经过加工的椒盐巴旦木。

2、看外观

优质的巴旦木形状饱满，仁儿饱满，精致，会把外壳顶的鼓鼓的。经过加工好的巴旦木颗粒外露，给人的感觉非常好，使人食欲大振。

3、仔细闻

拿起一颗巴旦木闻一闻巴旦木的味道，炒制好的优质的巴旦木闻起来香甜可口，没有杂味。

4、摸一摸

尤其是要摸一摸下面的巴旦木，看看产品是否发潮。发潮的产品可能是保存方式不对，或者是陈旧的巴旦木。摸一摸巴旦木的手感，不黏手，抓起来时声音哗啦哗啦的响，很干燥。像这样的都可以购买。也可以观察巴旦木外表，假如潮湿、黏在一起，那就不要购买了。

巴旦木的功效与作用：

1、巴旦木能美容

美容是巴旦木的重要功效之一，它含有大量的维生素E与一些类黄酮物质，这些物质能清除人体内的自由基，也能清除人体内的多种毒素，平时食用能延缓皮肤衰老也能滋养肌肤。能让人们的皮肤变得细嫩爽滑。

2、巴旦木能补充营养

巴旦木是一种高营养的坚果食材，它能为人体补充蛋白质和维生素以及矿物质等多种有益的营养成分，能促进身体代谢，也能缓解身体虚弱，平时经常食用可以提高身体素质，也能减少一些常见疾病的发生。

3、巴旦木能益智健脑

益智健脑也是巴旦木的重要功效之一，它含有多种能促进人类大脑发育的营养成分，可以提高脑细胞活性，也能提高记忆力，青少年食用以后可以促进智力发育，让思维更清晰，中老年食用以后则能预防老年痴呆的发生。